【台北信義】| 虎記餃子 |平價日式中華食堂，一秒帶你去到日本，重現🇯🇵正宗滋味

中餐時間探店的機會又來了！今天中午探的是位於台北信義區的世貿店，鄰近世貿中心，位置不在大馬路上，需要轉個彎進去巷子中，即使如此白底紅字的大招牌還是很顯目，中午時段人潮跟外送都還是很多。

虎記餃子介紹

虎記餃子 

是日本平價正宗的日式中華食堂，目前在台灣共有兩家店都在台北，一是位於台北中正區的重南店，再來就是今天造訪的信義店

依照官網介紹的，據說，日本煎餃是從第二次世界大戰後，從中國東北回到日本的士兵們帶回日本，而後在日本廣為流傳。由於戰後物資缺乏，肉類取得不易，故日式煎餃內餡蔬菜占比較高、肉類顆粒較細。和在台灣常見的鍋貼、水餃不太一樣喔！
文化上日本煎餃和台灣不同的是，日本的餃子通常作為配菜，會搭配主食，例如：白飯、拉麵一起食用。但在台灣煎餃則為主食，又以水餃或鍋貼為主流，因此皮較厚，既能攝取澱粉也能攝取蛋白質。

虎記餃子用餐環境

店內位置滿多的，有多人可以使用的長桌或類似包廂的位置，雖然位子多但是沒有到擁擠的感覺，是很乾淨舒服的用餐位置，裝潢也很有日系的快餐店很乾淨簡約，也因為座位多所以換桌速度也是很快的，中午時段大多數都是上班族

虎記餃子菜單

是的菜單就是牆上那一張裡面的料理～招牌最推薦的就是他們的餃子以及蔬菜醬油拉麵了，炒飯也是很多人喜歡的，不得不說日本的廣告真的設定的好

好喔～讓我每一道料理都好想點！

拌拌乾拉麵套餐

同事點了拌拌麵的套餐，麵的份量滿多的，倒是餃子比我想像中的小很多，是屬於外皮炸得金黃焦焦的那種，餃子內的餡湯汁很多，有彌補到份量上的不足。

蔬菜系統拉麵

蔬菜系拉麵真的就如名稱一樣，蔬菜放得滿滿的！比起拌拌麵份量感覺更多，普通食量女生是會吃不完的，口味偏向清淡，是很舒服可以入口的拉麵。

結語

虎記餃子整體的用餐環境與料理都覺得很ok！雖然口味可能沒有說很重或是讓你印象深刻，但是就是中規中矩，像家常菜的口味與乾淨整潔的用餐環境，是我覺得可以再訪的因素，分享給你～